Principal jardinsAlan Titchmarsh: Les meves gallines són porquines, ximples, egoistes i bullying, però jo no seria sense elles

Alan Titchmarsh: Les meves gallines són porquines, ximples, egoistes i bullying, però jo no seria sense elles

Crèdit: Alamy

Alan Titchmarsh diu que els pollastres són tontos, estúpids, egoístes i bullying, però no estaria sense ells.

De tant en tant, veig una imatge gloriosa en una revista de gallines de colors que es deixa anar sense volar en un jardí amb una gespa vellutada i vores de flors.

La vista està garantida per emprenyar-me una riure, perquè, segons la meva experiència, els jardins i les aus de corral no es barregen; si ho fan, el resultat no és còmode.

Primer guardàvem els pollastres fa més de 30 anys i no ens hem quedat sense, ja que, des de gloriosos Buff Orpingtons, que semblen muffes ambre, que surten de forma cremosa a la gota del barret (més que produir l'ou esperat) fins a la ploma. peekins de lavanda que semblen un cop de vent que els bufava.

La nostra cria actual, o més aviat dues criança, inclou tres peixos de Mille Fleur, que són una gloriosa barreja de crema i caramel i es coneixen amb el nom de Beverley Sisters per haver estat vestits amb vestits idèntics, i quatre Bluebell Marans, que es conserven. encarregat per un bonic gall d’hepatífer de taronja conegut com L’Almirall. Els seus ous tenen closques del color del cacau.

Entre tots, s’embruta un set de seda marró daurat que ha estat amb nosaltres ara fa almenys cinc anys, probablement més, i que, sorprenentment, encara aconsegueix extreure l’ou estrany. Ella no em deu res i un bon grapat de blat de moro al dia sembla un preu prou petit per pagar les seves qualitats decoratives i el seu barret de pell de l’estil Audrey Hepburn.

Sé que quatre gallines produiran prou ous per mantenir la família mitjana ben alimentada durant nou mesos de l'any (surten a la tardor, quan s'escurciran els dies i tornen a començar l'any nou), però tenim fills. i els néts que poden utilitzar el nostre excedent.

"Sé que alguns criats d'aus de corral (que probablement abarroten els seus ocells cada dia) diuen que són ànimes simpàtiques, però els meus tenen uns hàbits que, per a la meva manera de pensar, no són atractius"

"Els néts omplen un espai al vostre cor que no sabíeu que estava buit", diu el coixí brodat que ens va donar un amic. També omplen un espai a la casa de pollastres, ja que els fascinen els grans ocells grassos (un cop apresos a afrontar el xoc d’un brollador sobtat o de la ginesta) i, sobretot, de la recol·lecció d’ous.

Els nostres quatre nois i dues noies, d’entre tres i set anys, van cursar una cursa per comprovar els ous al galliner en el moment que arribin. A l'estiu, això és únic a la recollida de maduixes i gerds a l'hort, algunes de les quals arriben fins a la cuina, ja que en donen testimoni les cares i els rostres tacats de vermell.

M'encanten els meus néts, però no puc dir el mateix per a les gallines. Oh, sé que alguns criats d’aviram (que probablement abarroten els seus ocells cada dia) diuen que són ànimes simpàtiques, però les meves tenen uns hàbits que, a la meva manera de pensar, no són atractius.

Són astut, estúpid, egoista, bullying i constantment sorprèn amb la vida. PG Wodehouse va escriure una novel·la titulada Aunts Are't Gentlemen . Puc confirmar que tampoc no són gallines, i no em quedaria sense elles.

"El lloc per als pollastres és a l'hort, on tenen una gran quantitat d'herba aspra que és capaç de suportar les urpes i els becs, i on un fil o dos de tanques elèctriques els protegirà de la guineu"

Mirar-los capgirar i el farratge és infinitament fascinant i, com que casa nostra es troba al final del poble, no sentim queixes sobre la vocalització del primer matí de The Almiral. (Els pollastres posen ous sense la necessitat de fer un gall, però ell domina bé les seves nenes i em meravello la seva forma de mà.)

Però al jardí pròpiament dit ">

Pocs llocs d'interès del jardí són més tristos que un pollastre que és poc més que un fang compactat. No és maco mirar i no ofereix res a l’aviram en forma de sosteniment vegetarià i ric en insectes per anar amb el blat de moro barrejat, el blat de moro aixafat, les llavors de gira-sol sense closca i els cucs de menjar secs congelats que els meus obtenen des de ben aviat. deliciós del matí.

Els ous rics en color daurat tenen un sabor molt millor que els ous de bateria pàl·lids i no hi ha cap dubte: a causa del tipus adequat d’allotjament juntament amb una dieta saludable, els pollastres omplen un espai al vostre jardí que no sabíeu que estava buit.

El jardí secret de Alan Titchmarsh ja està disponible .


Categoria:
Inspiració de la llista de cubetes: Nou spa increïbles i increïbles de tot el món
La meva pintura preferida: Rose Paterson