Principal menjar i begudaThe Bell at Stow: un bonic forat ple d’encant de Cotswolds, que combina magistralment un pub rústic i un impressionant hotel boutique.

The Bell at Stow: un bonic forat ple d’encant de Cotswolds, que combina magistralment un pub rústic i un impressionant hotel boutique.

Crèdit: Alamy

Alexandra Fraser continua el seu recorregut pels camps britànics i descobreix una joia amagada, encastada a la pedra de Cotswold i convenientment a prop del meravellós parc de la vida salvatge.

Els viatges internacionals són tan lloats en la nostra cultura (quan es realitzen de forma sostenible, per descomptat) que quan es vol escapar de la cursa de rates durant un cap de setmana, és més habitual recórrer als llocs de París o Praga que als paisatges de Cotswolds i Kent.

Jo mateixa vaig caure víctima d’aquest hàbit; a part del estrany viatge escolar a una ciutat costanera adormida per realitzar activitats amb un estàndard de seguretat qüestionable per a un grup de nens de deu anys, fins fa un any la meva exploració de la nostra bella illa s'havia limitat a 30 quilòmetres en qualsevol. direcció des del poble on em vaig criar.

Square Market, Stow on the Wold, Cotswolds, Gloucestershire.

Un viatge de 31 quilòmetres a l'Oxford rural va començar la meva educació domèstica i va provocar el desig de conèixer millor la Gran Bretanya. Els meus propers viatges em van portar a York, després a Devon, fins que l’oportunitat que havia desitjat caigué al meu coll: els Cotswolds.

Per a algú que ha descrit la pedra de Cotswolds de qualsevol manera concebuda durant el darrer any al compte d'Instagram Country Life, conduir per Burford era com conduir fins al castell de la bellesa dormint a Disneyland (una experiència que era una mica desconcertant per al meu company de pis, ja sacsejada des de el seu primer viatge a l’autopista al meu cotxe).

La carretera de pedra groga de Burford a Stow-on-the-Wold va fondre els pensaments de la nostra ciutat i, quan vam arribar a The Bell at Stow, ja estàvem més relaxats que els dos anys de convivència. .

On romandre

El Bell at Stow és, en una frase, exactament com hauria de ser. Còmode, càlid i amable, es troba a l'entrada de la ciutat com un porter benèvol, acollint els visitants dins de les seves parets de butxaca per una pinta o dos després d'un llarg viatge.

Vam tenir la sort de romandre allà durant la resta de l’estada. Les habitacions del Bell són dissenyades individualment, amb estil rústic, còmodes i obscenament còmodes i inclouen una ampolla de port de rubí o ginebra solitària per gaudir abans de dormir en un tranquil somni en els seus preciosos llits. Els banys estan plens de productes perfumats per lavanda i tovalloles esponjoses als carrils escalfats, cosa obligada, ara que les temperatures s’estan enfonsant cada cop més baixes.

Les habitacions comencen a partir de 85 £ per ocupació individual i 165 £ per ocupació doble per nit. Millor tarifa garantida a www.thebellatstow.com.

Què fer

El somni no estava a les cartes per a nosaltres, però. Després d'un passeig suau per la ciutat i d'un interès de les moltes botigues d'antiguitats (si voleu ampliar la vostra rara col·lecció de 50p, aquest és el lloc per anar), vaig decidir que era hora de anunciar al meu company de pis, el més ardent. amant dels animals dins de la M25, que anàvem al zoo.

Plana zebra pasturant al parc de la vida salvatge de Cotswold.

Un oasi absolut, el parc de la vida salvatge de Cotswolds acull totes les criatures imaginables. Situat al voltant de Bradwell Grove, la casa de la família Heyworth, el parc i els jardins són molt afectuosos, perfectes per ambientar i admirar llocs d'interès que no veuen cada dia.

Baby Stella, la més nova incorporació a la caiguda de Cotswolds. Fotografia de Rory Carnegie.

Un d'aquests llocs d'interès i que més esperava veure és Monty. Aquest any, Monty ha estat titular per ser el primer rinoceront a llegir Country Life. Amb l'ajuda del conseller principal Mark (el xiuxiueig de rinoceront) vaig aconseguir agrair a Monty la seva lleialtat amb una rascada darrere de l'orella, abans de conèixer la seva nova descendència, l'adorable Stella.

El moment en què el nostre autor va conèixer a Monty el Rinoceront, que és irònicament la més lleugera del parc.

Assegureu-vos que deixeu prou temps per respirar adequadament a tot el lloc, inclosos la casa i els jardins; realment és un entorn espectacular per a un meravellós parc. Hi destaquen els lleons i les girafes, situats a poca distància a peu per la plana dels rinoceronts.

Les entrades per al parc comencen des de 14 £ per adults, 9, 50 £ per a nens i gent gran i gratuïtes per a menors de dos anys. Reserveu a www.cotswoldwildlifepark.co.uk

On menjar

Entusiasmat, va arribar el moment de tornar a la nostra llar temporal per fer un àpat dur.

La rutina del dia a la nit a Bell és una meravella de contemplar; es va transformar de pub de poble familiar per a una cuina delicada en el toc d'un commutador i la vaga d'un partit. Els petits tocs et fan sentir alhora com a casa i en una celebració molt especial; un bell grup de flors fresques de Cotswolds, un còmode coixí on descansar el cansament, gots de vi de la mida dels petits bols per alleujar el dia de caminar.

Us recomano que confieu en la vostra campanya de campanya quan es tracti de recomanacions; el gamberro era deliciós i la seva carta sorprenentment extensa de vins brilla sota la supervisió dels adults Com qualsevol pub que val la seva sal, el seu bistec està cuinat a la perfecció i els seus plats de temporada seran sempre deliciosos; vam provar la panxa de porc, però la pell de xai ara a la carta sembla especialment gustosa.

Per acabar, gaudiu de la nemesi de xocolata fosca. Combinat amb gelat de xocolata a la menta, és d'alguna manera decadent i refrescant. Bruixeria.

Els seus esmorzars estan igualment ben fets; us recomano que els ous royals us preparessin adequadament per a una llarga estació en cotxe.

Si busqueu un forat de Cotswolds per fugir de la ciutat i abraçar el millor del camp en totes les seves formes, aquest és el mateix. Potser em podreu situar a la cantonada del restaurant, segur que tornaré tan aviat com pugui convèncer algú que torni a suportar la meva conducció per carril.


Categoria:
En Focus: L’artista que va ser votat com a pintura nacional de Noruega, aconseguint finalment el reconeixement que es mereix en altres llocs
En focus: L'antic temple romà que es trobava sota Londres, descobert durant més de 17 segles.