Principal menjar i begudaOpinió sobre el Bottle & Glass Inn: un pub apte per a gossos amb un bon toc

Opinió sobre el Bottle & Glass Inn: un pub apte per a gossos amb un bon toc

Crèdit: Bottle & Glass Inn, Binfield

Emma Earnshaw agraeix el bon menjador i la bona acollida a Bottle & Glass Inn, Binfield Heath, a prop de Henley on Thames a Oxfordshire.

Quants clients podeu encabir a la barra d’un hostal de pintoresques, un divendres al vespre ocupat "> Bottle & Glass Inn a Binfield Heath, a prop de Henley-on-Thames.

Aquí, la porta de fusta elaborada a mà està fermament oberta per al comerç de rugits, gràcies als seus joves propietaris, el sergent Alex i David Holliday, que es van conèixer mentre treballaven a The Harwood Arms, a Fulham, l'únic pub estrella Michelin de Londres. Aquesta fonda de paja catalogada amb el nivell II, recentment restaurada, és clarament popular entre els habitants locals, els seus gossos i nens, i ja tenen el segell d’aprovació Michelin, després d’haver estat guardonats recentment amb la placa Michelin.

A mesura que preníem les begudes al relaxat i tradicional bar, va ser bo veure als nous visitants acollits alegrement i recordats habitualment, amb molts, evidentment atrets pel forn de pizzes obert la nit que vam visitar gràcies al clima assolellat i assolellat. El sentiment del divendres s’havia endinsat, sobretot perquè era el primer dia festiu de maig, i ens vam sentir força contrabandistes per menjar a un pub tan amable i elegant.

Un cop la taula estava preparada, ens van deixar entrar a un menjador atractiu amb vista al jardí i, per tant, molt lleuger, amb capacitat per a 60 persones en un ambient ampli. Des de les estampes a la paret fins a la bona vaixella, la sensació general s'està creixent cap a la cara intel·ligent, però sens dubte no té cap tipus de pintura ni massa formal.

Mentre visitàvem el menú i l’àmplia carta de vins, hi va arribar mantega casolana i pa de refresc. Vaig trobar el gust adquirit una mica excessiu, però el meu marit Tom estava més que feliç de devorar la part del lleó.

Tom va començar amb una de les especialitats que va començar, les cebes Roscoff a la barbacoa amb puré de ceba i formatge bomba Lancashire. Intrigat per les cebes cuites de tres maneres, i com a amant del formatge, no va quedar decebut. Vaig optar pels espàrrecs senzills, però alhora estacionals i frescos de Wye Valley, amb ous de gallina poquejats i melmelada de tomàquet.

El servei va ser atent, però no fins al punt de ser molest , el personal va guanyar punts addicionals per portar-nos un curs de cortesia, en forma de verat guisat curat, amb remolatxa salada, raïm i anet - mentre esperàvem la nostra xarxa principal. El plat va resultar deliciosament salat i lleuger perquè em permeti gaudir de la meva daurada còrnia amb coliflor rostida, samphire, tàperes i maionesa fumada.

La panxa de porc de Tom va ser un triomf absolut –i el plat que més ens va delectar–, a causa de la naturalesa de la carn fosa a la boca i de la pila de fitxes tallades a mà tan diabòlicament que eren tan delicioses que estic. encara pensant en ells. Tots els plats estaven ben presentats; amb unes talles de racions ben valorades per aquells que opten per tres no quatre cursos.

Sentint una mica d’estreny pel mig, vam optar per saltar el pudding, però vam estar contents de poder picar el tofó de cendres de la mida de la picada que va arribar amb el nostre cafè i només va ser suficient per apaivagar qualsevol dolç.

Tots semblaven rebre la mateixa acollida amable que nosaltres, tant si sortien per fer una pinta, com per entrebancar un ou escocès o per assaborir el bon menjar. Vam deixar desitjant que el Bottle & Glass Inn fos el nostre local: l’únic problema és que hauríem d’aprendre a colpejar el camí cap a la barra ...

Bottle & Glass Inn, Binfield: el que heu de saber:

  • Una cuina britànica molt elegant i imaginativa al restaurant i deliciosos aperitius clàssics al bar tradicional
  • Un atractiu jardí de cervesa
  • Forn de pizzeria que ofereix pizzes casolanes de pasta durant tot l'estiu
  • Obert per esmorzar (de 8 a 10.30 hores, set dies a la setmana)
  • Amb gossos i nens
  • Excel·lents passejades locals
  • Disponible per a menjars privats i reunions

The Bottle & Glass Inn, Bones Lane, Binfield Heath, Henley-on-Thames RG9 4JT (01491 412625; www.bottleandglassinn.com)


Categoria:
La casa de Cotswolds, al límit del poble, no té un, sinó dos jardins de parets victorians
Caseta perfecta amb un jardí de somni anglès