Principal menjar i begudaCinc dels millors tes de tarda de Londres d’aquest estiu

Cinc dels millors tes de tarda de Londres d’aquest estiu

Crèdit: Jonathan Stewart
  • London Life

Alexandra Fraser compleix alguns dels més singulars i saborosos tets de la tarda disponibles a la capital aquest estiu, des d’escales altes del cel fins a entrepans de dits de moda.

Poc pot aportar més alegria a un britànic que asseure's a una sala de tertúlia debatent sobre l'antiguitat 'Jam or Cream First'>

Una cuina modernament meravellosa d’un clàssic britànic (segons s’adapta a la seva temàtica), el Mary Quant Afternoon Tea se serveix als tranquils salons de Pelham, Londres. Conceptualitzat pels planificadors d’esdeveniments a mida La Fête, el te proporciona un bell contrast a la seva pintoresca ambientació; una riquesa de colors, des de les safates divertides que serveixen fins a l’eix central del pintallavis comestible de color rosa brillant, inspirat en el famós anunci de bellesa dels anys 60 que presenta els pintallavis dels llavis de Quant.

Els elements tradicionals romanen molt inalterats, però els pastissos són únics i estan fets per a moments emblemàtics de la rica trajectòria de Quant. El pastís de Victoria "The Dame" és un homenatge a la DBE del dissenyador, mentre que la deliciosa tartera de llimona 'Daisy' fa referència a la flor que es va convertir en el logotip de Quant i el símbol prolífic. És possible que la coca del banfè no sigui tradicional d'un te britànic, però és un complement molt ben rebut; sobretot perquè va acompanyat d’un tub farcit de salsa de caramel decadent.

Una passejada que sembla deu minuts més baixa i assolellada per la pluja pel mig del districte museístic de South Kensington porta els assistents al V&A, on es desenvoluparà l'exposició Quant fins a mitjan febrer de l'any vinent. Pista virtual dels seus vestits icònics, inclosos alguns del seu propi arxiu personal, l’exposició és enèrgica i divulgativa, deixant-ne una amb una estimació nova pels Swinging Sixties i una clara comprensió de per què continuen apareixent molts dels estils que Quant va ser pioners. a les botigues actuals.

El te a la tarda Mary Quant de Pelham & La Fête té un preu de 40 £ per persona o 55 £ inclòs un bitllet per a l'exposició a V&A. Reserva a www.starhotelscollezione.com.


Tè de la tarda del jardí de roses al Kimpton Fitzroy, Bloomsbury

Tan encantador com deliciós, el te de la tarda Rose Garden és una joia a la corona de l'escena del te de Londres. Situats a la deliciosa Palm Court de Fitzroy, els comensals prenen un te a un delicat i rosat jardí de roses, directament d'un conte de contes.

Col·laborant amb la casa xampanyana Laurent-Perrier i el seu deliciós Cuvée Rosé, tots els elements del te són magníficament florals. Els entrepans són deliciosament tradicionals i s’acompanyen de gerds i gerds, que al seu torn van acompanyats de gerds, rosa i melmelada de cuir rosat Laurent-Perrier. No es podia imaginar una combinació més deliciosa de sabors d’estiu.

Els dolços de primer nivell comparteixen el tema floral; un petit préssec i verbena que canta a la boca, així com un deliciós choux de gerds, roses i lychee.

No és sorprenent que aquest te sigui tan atentament pensat; està inspirat en el xef pastisser executiu, l’amor de Thibault Marchand per totes les coses, tant a la Gran Bretanya com a la seva llar de França. Indubtablement un dels tes més elegants amb un dels escenaris més bonics, el te de Rose Garden és el que afegeix al teu ram aquest estiu.

El te de la tarda Summer Rose Garden té un preu de 30 £ per persona o 40 £ inclòs un got de Cuvée Rosé de Laurent-Perrier. Reserva a www.kimptonfitzroylondon.com.


Rock 'n' Roll Afternoon Tea a The Gore, Kensington

Un per a vosaltres amants de la música, La Fete ha tornat a colpejar i ha dissenyat un te espectacular i fresc per a les habitacions tranquil·lament funky del The Gore Hotel de South Kensington. Celebrant la rica història musical de l’hotel, cada aspecte del te paga hommatge a un o altre dels déus del rock que tan fortament van influir en la música actual.

En lloc dels entrepans de dits, trobareu gots calents chipolata inspirats en Woodstock i les crispetes "Popping" Stones és un excel·lent començament per al te. Un got de pinta en miniatura acull un deliciós mousse de mango i xocolata blanca, mentre que un mini guitarrista de xocolata s’asseu en un somni de crema de gerds "Choux" O "Mine".

Sovint l’atenció als detalls estètics pot provocar que el gust sigui deixat de banda; aquí no. Les delicioses delícies són delicioses i són molt adequades per a un àpat pensat per a ser servit amb entrepans de cantants delicats. El te de "Tarda de la tarda" és un bkend encantador: perfecte per a algú que li agradi un sabor agut i a base d'herbes. Les escames de vainilla són com haurien de ser.

Aquells rock que arribin a The Gore a les 14:00 en un dia assolellat no seran decebuts.

El te de la tarda Gore's Rock 'N' Roll té un preu de 35 £ per persona. Reserva a www.starhotelscollezione.com.


A Midsummers Nights Dream at The Swan, Southwark

Una icona londinenc, el Globus de Shakespeare a la ribera sud ha mantingut l'etosisme global de Shakespeare, tal com va exposar el seu major fan, Sam Wanamaker, prometent inclusivitat i accessibilitat a les obres de teatre que van ajudar a donar forma a la llengua i la cultura del nostre país (i del món).

A menys de 300 metres del lloc original i obert al públic el 1997, The Globe mereix la pena fer un recorregut que es pot fer abans o després d’instal·lar-se a un te màgic inspirat en una de les jugades més estimades de Bard a l’interior. restaurant del lloc, The Swan.

Servit a la Xina temàtica dissenyada per a l’ocasió i acompanyat d’un deliciós i deliciós còctel de xampany “poció amorosa”, el te de la tarda del Somni de la Nit de la Nit combina la sensació tradicional del restaurant amb els esdeveniments místics del teatre del costat. Plens d’il·lusions al joc atenès, els sabors del te no són escollits de forma àgil, fins i tot les escudelles estan picades de moreres en referència a l’arbre dels amants.

Tot i que és poc, el te no té gaire importància. Assegureu-vos de deixar espai per provar-ho tot.

El berenar de la nit d’estiu de la nit d’estiu a 28, 50 £ per persona, o £ 48 amb una visita al teatre Globe. Reserveu a www.swanlondon.co.uk.


El Royal High Tea al Fragment

Un dels atractius més importants de Londres, les vistes al Tàmesi i a la capital més enllà del Shard són inigualables. Una magnífica barreja de tradicional i modern, el te de la tarda TĪNG Lounge and Restaurant és sempre encantador, però més encara des d’ara fins al 31 de maig.

Per celebrar el Royal Baby i totes les noves (o ben aviat) mares del nostre nombre, les delícies de Royal Royal Tea elaborades segons les receptes lliurades per les mateixes mares dels pastissers. El pastís de nabius de la mare de Benoit, el xef de pastisseria de Benoit, és un homenatge adequat i sens dubte el sabor del meravellós menú, mentre que la crema de fruites de passió similar a pram de la família de Sous Chef David és estèticament encantadora.

Els menús es poden acompanyar amb un còctel o maqueta, dissenyats específicament per al te. The Little Miss Royal és un dolç a base de vodka i molt agradable, tot i que pot ser prudent deixar-ho a favor del núvol Nine basat en te sense alcohol si prengués el te a la tarda.

El Royal High Tea del TĪNG Lounge and Restaurant té un preu de 52 £ per persona o 62 £, inclòs un còctel o una mocktail. Per reservar, visiteu www.ting-shangri-la.com.


Categoria:
Quentin Blake: "Fins i tot a l'època de l'iPad i el telèfon intel·ligent, els llibres ofereixen coses que no poden"
A Escòcia amb moto: les meravelles de Raasay i les alegries de Calum's Road