Principal menjar i begudaCinc còctels de ginebra per provar aquest cap de setmana en honor del Dia Mundial dels Ginebres

Cinc còctels de ginebra per provar aquest cap de setmana en honor del Dia Mundial dels Ginebres

Crèdit: PetsPyjamas
  • El bar de còctels

Per marcar correctament el Dia Mundial dels Gin el dissabte 8 de juny, hem reunit cinc de les millors receptes de còctels de ginebra per a provar, des d’un clàssic G&T amb un ginebrí molt especial fins al rambunctious Rock, Rattle i Rose.

Un soliloqui per a ginebra no estaria fora de lloc en un dia com aquest, però com que seria decididament poc patriòtic expressar aquest nivell de sentiment cap a un no parent en públic, ens abstenirem.

Diríem que no és d'estranyar que aquesta magnífica beguda sigui la preferida del país: les vendes de ginebró gairebé es van duplicar durant els últims dos anys, amb més de 66 milions d'ampolles de les coses fins que es van vendre al Regne Unit només durant el 2018.

Tot i que, en gran part, donem suport al sentiment de Churchill que "m'agradaria observar el vermut des de l'altre lloc mentre beu els meus martini", sí que pensem que, de vegades, una mica de licor addicional i una guarnició o dos no van bé. . Així, sense més: Salutacions i fons.


Per començar: El clàssic

Amb prou feines necessiteu una llista d’ingredients però per si de cas - un got de gel, una llesca de calç, aboqueu-lo fins que us sentiu lleugerament nerviós i, després, ompliu el got amb la tònica que escolliu.

Diríem que, en aquesta bona ocasió, us recomanem canviar el vostre tip favorit per a un dissenyat per beure demà (o com a mínim tenir-lo en stock per a l’any que ve).

El ginebre del Dia Mundial de Ginebra de la companyia Boutique-y Gin promet ser un ginebró com cap altre, amb set botànics procedents dels set continents del nostre planeta. El ginebre prové d’Europa, arrel de regalèssia d’Àfrica, canyella d’Àsia, coriandre d’Austràlia, arrel angelica d’Amèrica del Nord, calç d’Amèrica del Sud i, per últim, sal de l’Antàrtida.

És vellutat i suau i sens dubte a afegir al gabinet de begudes.

El Dia Ginebra Mundial de la companyia Boutique-y Gin, 31, 95 £ a www.masterofmalt.com


Laverstoke de Bombay Sapphire

Celebrant l’obertura del seu molí Laverstoke el 2014, Bombay Sapphire va aportar aquest deliciós còctel d’estiu com a canvi de ritme del gintònic i el tònic clàssics (tot i que passa amb Bombay i calç no us ho podríem dir).

Ingredients

  • 50ml ginebró Bombay Sapphire
  • 15ml vermell Martini Bianco
  • 10 ml licor de flors majors de 10cm o licor St-Germain de 15ml
  • 75-100 ml de gingebre fresc d'Arbre de Febre (75–100 ml) (fresc obert és millor)

Mètode

Premeu 2 falques de calç acabades de tallar en un got net i, a continuació, poseu-les. Aboqueu la ginebra, el vermut i el florer sobre la calç i remeneu-ho bé per barrejar. Ompliu el got amb una qualitat de gel ben cubeta i remeneu-ho amb una cullera de barra. Refredar breument. Finalment, aboqueu el gingebre ale per una cullera de barra retorçada (a l’extrem de la cullera) sobre el gel i remeneu suaument el còctel alhora, “plegant” per combinar els líquids.


Licor Gin i Tonic Elderflower

Hi ha algunes persones, poques, encara que siguin (i, certament no a les nostres oficines), que se sentin culpables de tenir un G&T amb tota la força abans de les cinc de la tarda. Per a aquelles persones, la beguda del seu estiu serà sens dubte el licor de ginebra Zesty Elderflower de Hedgepig, un licor de ginebra amb molt bon gust.

Mètode

El millor serveix simplement amb un simple tònic indi, sobre gel. Es porta bé amb una llesca de poma per guarnir.

Podeu comprar 50cl de licor Hedgepig's Zesty Elderflower Gin per un preu de 32 € a www.fruityhedgepig.com


The Rock, Rattle i Rose

Alguna cosa diferent per animar-vos a comprar finalment el vidre de gin coupe al qual heu tingut l'ull durant tant de temps. Creat a Caithness, la família de ginebrons Rock & Rose ha augmentat des del 2014 per incloure un ginebró de força marina i un per a cada temporada. Per a aquesta recepta, us recomanem el clàssic.

Ingredients

  • 50ml Rock Rose
  • 25ml suc de llima
  • Xarop de menta de 5 ml

Mètode

Aboqueu tots els ingredients en una coctelera, afegiu-hi gel i agiteu-ho fins que es faci fred (recordeu que apunteu l’agitadora per evitar accidents). Colar en un coupe de cocktail fred i guarnir-lo amb menta fresca.


Una variació de Pinkers

Una part important de la pujada de la producció de dos anys de ginebra està en la venda de ginebres amb sabor i rosa. El 1824, el doctor JGB Siegert va crear els mossegats aromàtics Angostura com a elixir curatiu per als soldats que lluitaven a Veneçuela i, 24 anys després, un emprenedor cirurgià de la Marina Reial va afegir algunes punteres d’aquests amargs a “un punyet de ginebra” per alleujar les queixes de malestar marí. Així, van néixer els «rosers» originals (com era conegut afectuosament pels oficials navals).

Ingredients

  • 60 ml de ginebra (un clàssic com un Bombay o fins i tot, atreveix-te a dir-ho, un Gordons, anirà bé)
  • 2 guions amargants aromàtics Angostura
  • 100ml Prosecco Rosat

Mètode

En un got barrejant, remeneu la ginebra i els mossegats aromàtics d'Angostura amb gel per refredar. Colar a la ginebra, guarnir-lo amb rosat de prosecco i guarnir amb baies d’estiu o un toc de llimona per una picada de zesty.

Els agredols aromàtics Angostura® estan disponibles a les botigues Morrisons a tot el país a 10 GBP per una ampolla de 200 ml.


I finalment ... una prova que el mercat de ginebra ha anat a parar als gossos

Si esteu buscant una escapada doggy a finals d’aquest estiu, només tenim el bitllet. El Craft Gin Club i els experts en viatges que s’admeten amb gossos de companyia Animals de companyia Pajamas han combinat l’aparell perfecte per a vosaltres i el vostre amic pelut.

L’experiència inclou una estada de dues nits a l’encantador The Bell in East Sussex (és ideal per a gossos, per descomptat), alguns sopars preciosos i la impartició de coneixements de l’esperit que no calen, però, com un britànic, desitgen ardentment. Per a cadell, les milles de senders i boscos, inclosa la reserva d'aigua de Bewl, estaran just a la vostra porta.

El Dog Friendly Gin Tasting Experience té un preu de 350 £ el 8 al 10 de setembre o el 22 al 24 de setembre. Visiteu www.petspyjamas.com per obtenir més informació i reservar.


Categoria:
Una impressionant casa de camp d’Arts i Artesania amb sis habitacions i una piscina
Com fer melmelada de móres: una recepta senzilla i ràpida