Principal estil de vidaGstaad, Suïssa: "L'últim paradís d'un món boig", un conte de fades encara sense tocar amb pistes

Gstaad, Suïssa: "L'últim paradís d'un món boig", un conte de fades encara sense tocar amb pistes

Crèdit: Getty Images / AWL Images RM
  • Llista de cubetes

Rosie Paterson viatja a Gstaad, una vegada descrita per Julie Andrews com "l'últim paradís d'un món boig", per esbrinar què hi ha darrere de la façana fixada en el jet.

Créixer, aprendre a esquiar era una mica com anar a l’escola. Obligatori. El meu pare va poder superar el fet que jo no havia heretat de la seva coordinació ull-mà perquè el vaig deixar portar a La Sarenne: la cursa negra més llarga dels Alps, a 18 km (11 milles).

Un any després, em va portar a Gstaad, on ell mateix havia après a esquiar. Les fotografies que vaig fer durant el viatge de pare-filla ja fa temps, però els records em queden al cap. Els bombons que vam portar de nou, la nostra paciència disminuint mentre l’assistent de la botiga va embolicar amb diligència les caixes fins a l’estil de pintoresca semblant al venedor de joies a Love Real retratat per Rowan Atkinson. El cotxe de Vevey, on vivia part de la família de la meva àvia, es va doblegar a la carretera que abraçava les elevades muntanyes i va revelar una altra visió majestuosa.

L'Alpina Gstaad, Suïssa.

Finalment, Gstaad: els xalets sorprenentment moderns, amb una decoració rica en generacions al llarg de les teulades i els balcons esculpits; carruatges tradicionals de cavalls retallats pel carrer empedrat principal; dones glamuroses arruixades amb pèl, totes vigilades per l’impossiblement romàntic Palace Hotel, des de la seva perversia voyeurística més amunt. Durant diversos anys em va fantasiar casar-me en aquell hotel.

"Em va encantar trobar el Palau i Gstaad aparentment intocats"

Aquest somni ja s’havia esvaït, però, quan vaig tornar a principis d’any, amb el meu pare a remolc, vaig quedar encantada de trobar el Palau i Gstaad aparentment intocats. Hi ha hagut alguns canvis subtils, per descomptat. Un dels xalets privats de la ciutat ara té un rocòdrom al jardí. I, una mica més baix que The Palace, tot i que no ocupa menys d’una posició envejable, ha aparegut l’Alpina Gstaad.

Construït el 2012, va ser el primer hotel de luxe construït a Gstaad durant un segle. S'ha adherit a les estrictes lleis de planejament de la ciutat, que es trobaven en uns modestos sis pisos, però aquí és quan acaba la modèstia. Un ampli camí d'accés s'amaga sota terra, sota els jardins enjardinats i la meva nova piscina exterior preferida, garantint que els nous arribats siguin ben rebuts dels ulls indiscretos i que els clients actuals estiguin protegits del soroll de les anades i les sortides.

Els dormitoris són sumptuosos: amb sostres amb panells de fusta, xemeneies de fusta i pedres de pedra i llums de nit dissenyats a partir de campanes de vaca suïssa; i totes tenen balcó. També hi ha un impressionant restaurant japonès, Megu, que serveix sushi fresc (un canvi molt necessari després de grans quantitats de formatge suís) i una carn de vedella flamegada Wagyu.

Hi ha un equip de consergeria impecable, sempre a mà per donar-vos la volta a Gstaad i a les pistes, però no us perdeu la sèrie de senders boscosos senyalitzats que s’enfilen en pujada des del centre del poble i pels jardins de l’hotel. Mentre caminava amb molta cura a través de la neu espessa, una sèrie de globus d'aire calent de colors vius van començar el seu assentiment amarg. Aparentment, havia programat la meva visita amb el 41è festival anual de globus aerostàtics, un dels nombrosos esdeveniments culturals i esportius que Gstaad acull, inclosos el Beach Volleyball Major Series i l’Open de Suïssa de l’ATP.

"Vaig passar cada dia en una zona nova, explorant nous terrenys, des de l'altiplà de la glacera 300 a la glacera de Wasserngrat"

Un matí, em vaig trobar al Peak Walk: el primer pont penjant del món que enllaça dos cims, amb vistes al Matterhorn, el Mont Blanc i l'Eiger, tot plegat en un fons de brillant cel blau. En una altra, un carruatge dibuixat per cavalls em va atraure llacs congelats i bosc glaçat fins a l’aïllat Bochtehus Beizli, un restaurant familiar de granja de 300 anys d’edat, especialitzat en delícies locals.

Esquí, però, que molts tornen a Gstaad per, any rere any, 200 km de pistes impecablement cuidades, amples i sovint buides. A diferència d’altres estacions populars, les zones d’esquí de Gstaad estan separades per les reserves naturals i les cares de muntanya no pistades. Lluny de ser incòmode, significava que passava cada dia a una zona nova, explorant nou terreny, des de l’altiplà de la glaçada 300 de Glayer (l’única zona d’esquí glaciar de l’Oberland bernès) fins a la Wasserngrat’s Tiger Run, la vessant més abrupta de la regió amb un gradient mitjà de -45˚.

Lukas, el meu guia, va créixer, va assistir a l'escola i va aprendre a esquiar a Gstaad. Com molts companys i el seu pare abans que ell, és un productor lacti. A l'estiu, escolta la seva preciosa rajada - Lukas es refereix a les vaques com a "seves princeses" a les pastures altes i verdes. A l’hivern, a mesura que la pastura es converteix en una pista, les vaques es retiren a la seguretat càlida d’un graner farcit de fenc, deixant a Lukas lliure per instruir i orientar.

Durant una visita a la granja familiar, em va explicar els seus plans per diversificar-se i invertir en un petit ramat de llamas, des d'on han arribat, amb molta aclamació a Instagram.

A causa de la seva reputació internacional i la seva famosa clientela, molts es sorprenen de saber que Gstaad continua sent un poble treballador, que alberga 200 granges, 7.000 vaques i una població de més de 9.000 persones, però sens dubte això forma part del seu encant i èxit.

No es pot perdre el formatge (la varietat dura, afaitada en els rínxols) i la llet que produeixen Lukas i altres agricultors a la ciutat. Hi ha fins i tot una Molkimat o màquina expenedora de productes lactis per a satisfer els desitjos durant tot el dia. Només espero que no hagi d’esperar més 15 anys més per tornar enrere.

Les habitacions de The Alpina Gstaad a partir de 724 GBP, inclòs l’esmorzar i un crèdit diari d’aliments i begudes de 85 £ al dia cap als tres restaurants de l’hotel, accés a les piscines, sauna i bany de vapor i zones de relaxació del spa Six Senses, a més d’aparcament . Visiteu www.thealpinagstaad.ch per reservar.

Com arribar

La idea d’un viatge fiable en tren potser ens és aliè, però, a Suïssa, és un dret bàsic. El tren GoldenPass de Montreux (hi ha una connexió directa de Ginebra) a Gstaad és una delícia de Belle Epoque; asseureu-vos a la part dreta del cotxe en el trajecte exterior per obtenir la millor vista.

Si us moveu, el Swiss Travel Pass ofereix viatges il·limitats en dies consecutius a través de la xarxa de transport del país. Per obtenir més informació, visiteu la pàgina www.swisstravelsystem.co.uk.

Swiss Air és immillorable per les bonificacions d'equipatge: inclou equipament esportiu i fins i tot bicicletes.

On romandre

Gstaad és famosa pels seus hotels de luxe, com The Alpina Gstaad i Hotel Olden, de Bernie Ecclestone. Si us ve de gust una mica diferent, reserveu una habitació a l’hotel HUUS al veí poble de Saanen. Hi ha un gran transport públic des de fora de la porta principal; Si us plau, busqueu un dels Range Rovers gratuïts de l'hotel.

Darrere de la típica façana de fusta, els interiors posen de relleu el buit entre instal·lacions decoratives peculiars i seductores i amb temes muntanyencs que dominen les zones centrals: una biblioteca central i un bar fantàstic, molt apreciat per clients i veïns.

Habitacions a partir de CHF135 (aproximadament 112 £) per nit, inclòs l'esmorzar. Per reservar, visiteu www.huusgstaad.com.


Categoria:
Quentin Blake: "Fins i tot a l'època de l'iPad i el telèfon intel·ligent, els llibres ofereixen coses que no poden"
A Escòcia amb moto: les meravelles de Raasay i les alegries de Calum's Road