Principal estil de vidaGuia dels Cotswolds: què fer, llocs on allotjar-se, on menjar

Guia dels Cotswolds: què fer, llocs on allotjar-se, on menjar

Crèdit: Getty
  • Primera història

Escapar de la ciutat i relaxar-se en la idíl·lica bellesa dels Cotswolds.

A només dues hores de cotxe de Londres, les pintoresques ciutats del mercat de Cotswolds, amb les seves cases de colors amb mel amb escaladors i gliceries i costums tradicionals, us donaran una visió de la veritable vida del país anglès.

Hi ha moltes cases de camp, atraccions a l'aire lliure i oportunitats de compra per a tothom.

Coses a fer

Castell de Sudeley

Conegut com el lloc més romàntic de Cotswolds, el castell de Sudeley ofereix un dia meravellós tant per a parelles com per a famílies. Les seves ruïnes ruïnes del segle XV, les seves opulentes habitacions del castell i els seus premiats jardins ofereixen alguna cosa perquè tothom pugui gaudir. Submergeix-te en la seva rica història, descobrint com era la llar de quatre reines angleses, va participar en les guerres civils del segle XVII i és el lloc d’enterrament de Katherine Parr.

Els entusiastes de la jardineria no us oblideu de visitar els 10 premiats jardins del castell, situats a la finca de 1.200 hectàrees. Els nens poden abraçar el seu esperit medieval interior vestint-se com un Tudor, intentant escalar el fort de fusta i emprenent el curs d’assalt de deu peces.

01242 604244; www.sudeleycastle.co.uk

Castell de Sudeley, Gloucestershire

Arboretum de Westonbirt

Si ets un entusiasta del passeig i de la vida salvatge, Westonbirt Arboretum no deixarà decepcionar-se i val la pena visitar-la. Amb més de 15.000 exemplars d’arbres de tot el món i tres zones salvatges per explorar, és el lloc perfecte per submergir-se a la natura en aquestes vacances.

Descobreix l'Antiga Arboretum i la Fusta de Seda i gaudeix d'un pícnic als Downs abans de fer un viatge pel frondós baldaquí de la passarel·la del Treetop de Stihl, oferint magnífiques vistes als ocells de l'arborètum. Mireu Treefest, que amb els seus 100 expositors i comerciants artesanals locals torna a Westonbirt aquest dia festiu.

0300 0674890; www.forestry.gov.uk/westonbirt

Castle Combe, Bibury, Bourton-on-the-Water i The Slaughter

L’alegria d’un viatge als Cotswolds rau en la descoberta de pobles pintorescs i no resulten més pintorescos que Castle Combe.

Situada a Wiltshire i aproximadament a cinc milles al nord de Chippenham, la imatge de sota parla per si mateixa, però Bibury (a la imatge superior), Bourton-on-the-Water i Lower and Upper Slaughter són igualment devastadores.

Al matí a Castle Combe, Wiltshire

Cotswold Farm Park

El parc Cotswold Farm d'Adam Henson és una necessitat per a tots aquells apassionats de les races rares i de l'agricultura en general. Va ser inaugurat el 1973 per primera vegada el parc i celebra campions rares d'animals de granja, ensenyant la importància de protegir-les per a les generacions futures.

Especialment meravellós per als nens, el parc us permet posar mans amb els animals, manejar pollets d'una setmana, alimentar-se les cabres amb biberons i conèixer els porquets acabats de néixer. Els visitants poden emportar-se els productes de la granja de casa visitant la Farm Shop, així com els fots de Cotswold i els budells elaborats localment.

01451 850307; www.cotswoldfarmpark.co.uk

Caça antiga

Amb la fama de Cotswolds per la seva abundància d’antiguitats, és obligatòria la caça antiga mentre s’allotjava a la zona. Dirigeix-te primer cap a Tetbury, famós per les seves connexions reials, és un refugi per a antiguaris i compradors privats. Long Street Antiques, repartides en tres plantes en una gran casa georgiana, acull 30 traficants i exhibeix diverses antiguitats des de pintures fins a porcellana.

Amy Perry Antiques encara més avall al carrer, combinant els elements rústics tradicionals amb un enfocament del segle XXI també mereix una visita. A continuació, dirigiu-vos a Stow on the Wold, que també presumeix de moltes botigues, com ara el cèlebre Durham Antiques, que acull plata, art i Staffordshire.

  • Long Street Antiques - 01666 500850; www.longstreetantiques.com
  • Amy Perry - 01666 500354; www.amyperryantiques.co.uk
  • Durham Antiques - 01451 870404; www.durhamhousegb.com


Lloc per allotjar-se

Lords of the Manor Hotel, Upper Slaughter

Situat a les rodalies Cotswold Hills, a prop de l'antiga ciutat de Upper Slaughter, Lords of the Manor Hotel promet un luxós cap de setmana de distància. El "Country House Hotel de l'Any" de Good Guide, ofereix una experiència de casa de camp immillorable. Els clients poden triar entre les habitacions més acollidores, les habitacions més grans del Senyor, totes elles moblades individualment i amb vistes a la finca.

Un orgullós amic, per què no portar-li el peu, deixant-lo portar a casa per a un bescuit artesanal per a gossos del restaurant de l’estrella Michelin de l’hotel. El restaurant, amb la seva cuina d’inspiració clàssica francesa, és un lloc meravellós per gaudir d’un somptuós sopar després d’una exploració d’un dia.

Habitacions dobles des de 150 £ - 01451 820243; www.lordsofthemanor.com

Calcot Manor, Tetbury

Combinant la tradicional casa pairal de pedra de Cotswold amb un disseny interior contemporani, Calcot Manor ofereix als hostes una estada elegant i elegant a Cotswolds. Es troba a 220 hectàrees de pradera que podeu explorar. Disposa de 35 habitacions molt ben moblades, un spa serè amb una banyera d'hidromassatge exterior folrada de lavanda i un restaurant de bona elecció, pistes de tennis i fins i tot un gimnàs boscós.

Els clients poden triar entre múltiples experiències gastronòmiques; Si hi ha alguna cosa més formal després, el Conservatori Restaurant té vistes a Cotswold Hills és perfecte, mentre que si voleu alguna cosa més tradicional, el Gumstool Inn ofereix un ambient de pub. Els clients poden gaudir d’un esmorzar anglès complet cada matí, així com un diari diari.

Habitacions dobles des de £ 199 - 01666 890391; www.calcot.co

Calcot Manor, a prop de Tetbury

Snowshill Estate Allotjament i esmorzar, Gloucestershire

Per a alguna cosa una mica més tradicional, encantadora i pintoresca, Snowshill Estate Bed and Breakfast és el lloc ideal per passar el cap de setmana en vacances. Situat en una finca rural de 900 hectàrees al nord de Cotswolds, és un B & B de masia tradicional.

Els seus aparadors, la petita biblioteca i la casa del segle XVI transporten els clients a una època passada i la seva naturalesa tranquil·la i tranquil·la promet una retirada de la vida moderna amb rapidesa. Els clients podran degustar cada matí en un deliciós esmorzar elaborat amb productes d’origen local, com ara els ous de pollastre propi Orpington de la finca i la mel d’un apicultor proper.

Habitacions dobles des de 80 € - 01386 853959; www.snowshill-hill.co.uk


Llocs per menjar

La Champignon Sauvage, Cheltenham

Per experimentar els millors restaurants de Cotswold, la visita a La Champignon Sauvage a Cheltenham és obligatòria absoluta. Tot i que una mica simple a l’exterior, amb un interior més acollidor i íntim que l’interiorisme d’avantguarda, el seu menjar compensa més que això.

Combinant la cuina del “terroir” amb un toc modern, el restaurant és el més saborós de la cuina francesa, i ha obtingut dues estrelles Michelin, a més d’altres prestigiosos premis, no menys important elogi del crític de restaurants notablement difícil d’agradar Jay Rayner, qui va descriure el seu menjar allà com "allò que vaig considerar com un dels millors menjars de la meva vida". Els clients poden triar entre un menú de dos, tres o quatre cursos.

01242 573449; www.lechampignonsauvage.co.uk

Fet per Bob, Cirencester

Si teniu un restaurant més relaxat, aneu a Made by Bob a l'antiga ciutat del mercat de Cirencester. La cafeteria, amb cuina independent i cuina oberta al pis del restaurant, és un lloc de trobada relaxat on la gent podrà gaudir de menjar i beure durant tot el dia. Promocionant un menú de cuina moderna britànica combinat amb delicadeses italianes, Bob Parkinson, el visionari de Made by Bob, ofereix una experiència culinària única a Cotswolds.

Per què no començar el matí amb un caputxó i un croissant artesà, prendre un dinar lleuger o Bresola amb pecorino, creixent i ametlles o gaudir d’un frangipà d’ametlles per prendre un te a la tarda.

01285 641818; foodmadebybob.com

The Bell, Sapperton

El Bell, al pintoresc i adormit poble de Sapperton, ofereix una fantàstica cuina de pub anglesa amb un nivell extremadament alt. Els seus sòls de pedra en bandera, els focs oberts i les feixes baixes, combinats amb el seu menjar tradicional, la van convertir en l’elecció ideal si esteu buscant alguna cosa veritablement britànic.

Amb el seu deliciós jardí i el pati i les vistes al camp, és l'ambient perfecte per deixar-se caure al sol de la nit i gaudir d'un relaxat sopar. Introdueix menjar tradicional britànic, elaborat amb ingredients frescos de l’hort del pub i prova de begudes casolanes refrescants, com el Sapperton Spring Punch.

01285 760298; bellsapperton.co.uk

Badger's Hall, Chipping Campden

Una visita als Cotswolds no seria completa sense gaudir d'un tradicional te de crema Cotswold. La sala del te del segle XV, Badger's Hall, a la ciutat del mercat de Chipping Campden, és el lloc perfecte per aconseguir que els dits quedin enganxats a la confitura, a la crema i a la gran quantitat de pastissos.

Relaxeu-vos al costat dels focs oberts, feixos exposats i antiguitats de pi i gaudiu d’un deliciós espatlla, pastís o pastisseria casolana elaborats pel propietari Paul a la seva infame Aga. Són alguns dels dolços que ofereixen els pastissos adobats de toffee i els pastissos torrats.

01386 840839; badgershall.com

Guia compilada per Clemmie De La Poer Beresford

Categoria:
Mawarden Court, Wiltshire: Humil, però apte per a un senyor
Receptes senzilles de dinar de temporada