Principal interiorsSis habilitats essencials de la vida que ha de tenir tot cavaller modern

Sis habilitats essencials de la vida que ha de tenir tot cavaller modern

Des de descobrir un diamant dud fins a barrejar el martini perfecte, hi ha algunes habilitats de la vida que tot senyor hauria de conèixer. James Fisher va assenyalar experts en els seus respectius àmbits per portar-nos la guia informativa definitiva.

Com una gelea en una assecadora, les expectatives d’un senyor canvien constantment. Principalment, això és bo: els mites que els homes han d’estimar a l’esport, no plorar mai i segellar les seves emocions s’han agraït per sort.

Tot i així, sembla que certes habilitats s’allunyen del repertori del senyor, com fer un bon martini, escopir un diamant digne i la capacitat de no avergonyir-vos a la pista de ball. A continuació, esbossem algunes coses que Country Life creu que tot senyor modern hauria de conèixer.

Com ballar

Hi ha moltes pors legítimes a la vida, com ara óssos, taurons i veu de veu. La pista de ball no és una d’aquestes. La gent moderna hauria de ser capaç de mantenir-se a la seva part quan comença la música i, tal com ens diu el nostre oncle agònic Kit Hesketh-Harvey, no cal que hagis completat un tram estricte per deixar-ne una impressió.

"Tan malament estic en ballar que la meva dona, que estava a Hot Gossip, pràcticament la va convertir en una oportunitat", afirma.

“L’última vegada que vaig fer el West End, em van trigar tres setmanes a ensenyar-me el pas bàsic del vals. Però sí que tinc tres plantilles bluff-it-out per quan no hi ha escapatòria.

"Si la música és de quatre temps, un pas bàsic escocès-rodet (endavant, enrere, do-si-do, twirl) cobreix tot. Si és a les tres, sí, vals. Capgirar el cap de forma brusca 180º cada primera pulsació fa que altres persones pensin que va ser culpa seva.

"Si no esteu segurs de quin ritme és, potser és llatí. Agafeu l'estómac amb una mà, agiteu l'altre com un vaquer desconcertant mentre tot just moveu la resta del vostre cos i canalitzeu Ricky Martin.

“El millor de tot és que facis el que faig quan em toca perseguir. Amplieu un llibre de croquis i digueu disculpes: “Perdoneu-me. És tot tan bonic. Simplement he d’afanyar això ”.


Com cuinar joc

Quan el jugador principal arriba al final del rodatge d'un dia i pregunta si algú vol endur-se un raconet d'aus, el senyor modern diu que sí. Tots els esportistes haurien de ser capaços de cuinar el que maten i el nostre xef resident Simon Hopkinson té uns quants consells sobre com convertir un bon joc de rostit en un gran.

"El basting és el més important", afirma.

“Només cal afegir un munt de mantega i coure-ho bé, ja sigui perdiu, faisà o boixet. No oblideu descansar i ser generós amb el condiment.

“Una cosa que faig sempre, sobretot amb els ocells grassos, per no perdre cap dels bons trets de la paella és deixar-la reposar inclinada de manera que tot el greix s’escorri per un cantó. A continuació, salteu el greix, deixeu el goo a la part inferior i feu la salsa i la salsa a la cassola. "

  • Llegiu la recepta de Simon Hopkinson per a una rostidora perfecta, així com les instruccions per empastificar-les.


Com triar un vi digne

Tothom hauria de conèixer la seva forma de prendre una copa de vi, tot i que, com recorda l'expert de Country Life, Harry Eyres, "el vi és un gran misteri, com la música o l'art, i és una obra de tota la vida per comprendre'l".

Per sort, ens ha donat uns quants consells per ajudar-vos a diferenciar els fangs i els sublims.

“Quan la gent va malament és tractar el vi com si fos cervesa o aigua i girar-lo; alenteix-lo i comença seguint el nas. L’olor del vi us hauria de dir molt de seguida.

"Dóna-li una mica de sensació i hauríeu de poder explicar-ho bé"

"El color també és important i et pot dir si està apagat. Depèn, naturalment, del vi, però un bon color vermell fosc no és mai un mal signe.

'Dóna-li un bon remolí i sembla com si saps el que estàs fent. S'adhereix a girar en el sentit de les agulles del rellotge, dóna-li una mica de sensació i hauríeu de ser capaç d'explicar-ho.


Com disparar a esquerra i dreta

Ha estat un dia llarg, humit i ventós al camp. No ha arribat gaire a la línia i tot el que ha aparegut ha xiulat a una velocitat que la fa pràcticament impensable.

Tanmateix, de la mateixa manera que us prepareu per trencar la pistola i gaudir d'una copa de te, un parell de faisans us proposen. El senyor modern no troba a faltar.

Simon Lester, exjugador principal de la finca Holkham, comparteix els seus consells:

“El que la gent sol fer és no escollir mai el segon ocell. En una situació motivada, sempre heu de pensar què fer si cau el primer. No us emocioneu que heu tocat el primer, manteniu-vos interessant.

“Un amic meu i jo vam ser convidats a disparar perdiu grisa a França. Vam disparar diversos “doooobles” com diuen allà i tothom es va emocionar. Deien que no els veuen sovint: es troben extàtics quan el primer cau i s’atura.

"Bàsicament, tingueu en compte aquest proper ocell i no apagueu el segon canó".


Com detectar un diamant digne

"Reconèixer un diamant digne no és tan complex com la majoria dels joiers haurien de creure", declara Bobby Leigh-Pemberton, comerciant de joies de Humphrey Butler. Aquesta és una bona notícia perquè, en algun moment de la vida del cavaller modern, haurà de comprar al seu amant un diamant.

Aquella petita taca de carboni triturat, la seva puresa i raresa, una metàfora dels grans moviments del cor, ha estat desconcertada i desconcertada des de temps immemorials. De manera que, al posar-se al damunt del taulell del joier, haureu de conèixer alguna cosa o dues sobre la pedra.

"A part de factors que són un gust propi i un pressupost personal, com ara el pes i la forma (o el tall), el que realment necessiteu per vigilar és el color (més blanca la pedra, més preuada és) i claredat (moltes pedres contindran marques i defectes) ", afegeix Leigh-Pemberton.

"El color es pot jutjar millor posant la pedra contra la targeta blanca, a la clara llum del dia i respirant-la per embrutar la superfície i treure cap rastre de groc. La claredat s'examina millor amb una lupa d'un joier i assegureu-vos de girar la pedra per examinar-la des de tots els angles: els joiers astuts solen ocultar defectes.


Com preparar el martini perfecte

"Sacsejada, no agitada" no només és el mantra d'un determinat agent britànic, sinó que també descriu com et sentiràs després d'un mal martini. Elliot Skehel, mixòleg de Lab22 a Cardiff, és aquí per assegurar-se que això no passi.

"Com la majoria dels viatges que realitzem a la vida, hi ha moltes rutes per barrejar el martini perfecte. Alguns optaran per la ruta més ràpida disponible, d’altres prefereixen l’enfocament més artesanal d’olorar les roses botàniques al camí. Jo sóc fan d’aquest últim, així que en aquesta nota, aquí teniu la meva recepta:

Necessitareu ginebra seca de Londres, vermut sec, gel, pell de cítrics, un got barrejat i una cullera de barra. Afegiu gel a la barreja de vidre. Agiteu el gel nu sobre el got per refrigerar-lo i fer-lo apte per a la introducció del vostre alcohol.

'Coleu l'aigua fosa. Aboqueu 10 ml de vermut sec sobre el gel i remeneu fins que quedi el més recobert possible. A continuació, com abans, elimineu el líquid del got.

'Introduïu 60ml de ginebra seca de Londres al gel preparat. Agiteu-ho amb moviment suau i suau durant aproximadament 20 segons.

"El truc és refredar el líquid el màxim possible sense diluir en excés la ginebra. Un cop trobat el punt ideal de dilució, coleu-ne la beguda en el vas de martini refrigerat i expresseu els olis d’una llimona per la part superior.

"Per obtenir una mica de gir, proveu d'introduir una mica de salmorra d'oliva al ginebró mentre barregeu, però de qualsevol manera, asseureu-vos, relaxeu-vos, gaudiu."


Categoria:
El cas estrany de la revolució de Negroni
Com fer les sensuals madeleines de pistatxo de The Savoy