Principal estil de vidaTel Aviv, Israel: ciutat de sorpreses, des de bicicletes elèctriques i murs fortalesa del segle XIII fins al millor humus del món

Tel Aviv, Israel: ciutat de sorpreses, des de bicicletes elèctriques i murs fortalesa del segle XIII fins al millor humus del món

Història de Jaffa, ciutat històrica i la ciutat de Tel Aviv, Israel Crèdit: Getty Images / iStockphoto

Tel Aviv, una barreja màgica entre modern i antic, combina la innovació amb la preservació, en una ciutat que s'adhereix a les seves antigues tradicions mentre celebra els seus atributs moderns. Hetty Lintell va fer una visita.

Et pot sorprendre sentir que Tel Aviv és la llar de les empreses de capitalització més tecnològiques per càpita del món, fins a la visita, és a dir. Es tracta d’una ciutat vibrant i intensa per la cultura a la costa mediterrània israeliana, on s’hi acullen tipus creatius acollidors i pensadors.

A només 4 hores i mig de Londres, vingueu al capvespre, l’aire rumia amb anticipació de la tarda. Els nostres estaven plens de coses exòtiques i emocionants: aquest refugi gastronòmic té una joia a tots els racons, ja siguin clàssics israelians, fusió moderna o humus senzill. El servei és impecable a tot arreu i és imprescindible fer la reserva, que es fa millor a la consergeria de l'hotel.

Vista sobre la platja d'Alma, darrere de Tel-Aviv-Jaffa, ciutat vella, Tel Aviv, Israel.

També és notablement segur. Les bicicletes elèctriques i els scooters governen els carrers (simplement descarregueu una aplicació) i vaig fer zoom amb alegria de platja a museu, de mercat a restaurant. És la forma ideal de desplaçar-se en poc temps. Només heu d'assegurar-vos que necessiteu temps per remullar-ho des d'una cafeteria del port de la ciutat vella de Jaffa.

Pomegranate Travel, un expert israelià especialitzat en viatges a mida, va organitzar allotjament i visites. www.pomegranate-travel.com.

Què fer

En honor a Shabbat, el magnífic mercat de puces està obert de diumenge a divendres. Trobareu joies eclèctiques i botigues de gran qualitat, de manera que envieu llum: Walkaholics www.walkaholics.com ven sandàlies de mules i sandàlies de colors. Combina amb un viatge al magnífic Museu d’Art de Tel Aviv. Dóna-li temps per a una excursió d'un dia a Jerusalem i Masada, on es troben les ruïnes romanes fantasmagòriques, animades per les històries del nostre guia, Danny. No et perdis Yad Vashem de Jerusalem, el Centre Mundial per a la Rememoració de l’Holocaust, però és important.

On menjar

Trobareu el millor humus del planeta a Abu Hassan, un tema que es troba a la paret. Per menjar bo, visiteu l'hotel Norman. Proveu la cuina local amb un toc de goma (ha donat foc al bar, a propòsit).

A Abraxas North, la coliflor és el punt central i Mona, Jerusalem, (www.monarest.co.il) té una deliciosa steak tartare.

On romandre

El Norman (a partir de 435 £ per nit) val la pena per la piscina del terrat on em vaig deixar passar una hora de mandra. Té el millor brunch a Tel Aviv: la torrada francesa del xef Barak Aharoni és una delícia. La decoració fusiona el glamur dels anys vint amb el panache modern i l'arquitectura és fidel al personatge de la zona de la Bauhaus.

L'hotel Jaffa (des de 465 £ per nit), un hospital i monestir del segle XVII, va ser abandonat durant dècades fins que va ser localitzat per un magnat immobiliari Aby Rosen, els pares dels quals van ser supervivents de l'Holocaust. En excavar, es va trobar una muralla de la fortalesa de les croades del segle XIII, que ara és un element famós al vestíbul amb flor de taronja.


Categoria:
Les cases amb biblioteques tan encantadores et sentireu molt positives
Alan Titchmarsh: Com creixo les dalies, i per què són les meves plantes més infalibles